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咖啡市場一片蓬勃

2012年雖然不景氣，但咖啡市場似乎不受影響。既有的連鎖咖啡品牌如星巴克持續在全台各地展店，業績成長一成。澳洲的高樂雅咖啡和義大利Segafredo Zanetti Espresso也首度來台。也有人在不景氣時丟了工作或預期工作不保，因此把開咖啡館當成事業第二春。

（優活健康網新聞部／綜合報導）再忙都要喝咖啡？根據統計，去年1整年，全球一共喝掉了4000 億杯咖啡，平均每秒鐘就有 1.4 萬杯咖啡被喝掉，在台灣，預估過了2012年，咖啡市場份額就會來到1年500億，光是現煮咖啡的部分，平均每人每年就會喝掉120杯現煮咖啡！

你喝咖啡過量了嗎？家醫科醫師王健宇表示，根據衛生署公告每天咖啡因的攝取量在300毫克以下，過量的咖啡因容易讓你心悸、手抖、神經質、易怒、肌肉緊張，長期過量，就容易有成癮問題。而喝了過多的咖啡，身體恐出現：腸胃問題、而咖啡含油脂會有膽固醇問題、糖尿病及骨質疏鬆。也容易誘發心臟病，每天5杯咖啡，心血管疾病風險高2倍，過量咖啡因會使膽固醇及三酸甘油脂增加、引發心率不整。有經前症侯群的人，咖啡因會引起情緒不穩、緊張、煩躁易怒、頭痛、胸脹。

（1）治慢性支氣管炎：

 （2）治支氣管哮喘： 

手指腳趾多揉揉，失眠頭痛不用愁。常揉拇指健大腦，常揉食指胃腸好。常揉中指能強心，常揉環指肝平安。常揉小指壯雙腎。十指對力強心臟，雙手對插頭腦清，旋轉關節通經脈，反掌伸展松筋骨，揉揉十指祛頭痛，按摩四關行氣血，搖肩轉膊松頸椎，甲角切切精神爽。

        根據最新研究顯示，每天喝超過4杯咖啡的人，能減少將近一半口腔和咽喉癌死亡的風險。
　　抽菸和喝酒是口腔癌最強的風險因素。根據美國癌症協會指出，今年預計有3萬5千件口腔癌新案例，有近7千人會死於這種疾病。之前的研究發現，每天喝超過4杯咖啡的人，被診斷為口腔癌的風險大約減少一半。
　　美國癌症協會的Janet Hildebrand從1982年開始研究了近1百萬名男女喝咖啡的習慣，在研究開始時，所有的男女都沒有癌症，於26年的追蹤期間，有近9百人死於口腔或咽喉癌。
　　超過97％的男女喝咖啡或是茶，超過60％表示每天至少喝1杯含咖啡因的咖啡，大多數人1天喝3杯。
　　結果發現，那些每天至少喝4杯咖啡的人，死於口腔和咽喉癌的風險比沒有喝啡咖或偶爾喝的人減少約一半。即使研究人員考慮了抽菸習慣和飲酒情形後，這個關連依然存在；但喝超過7杯時，則沒有足夠人數來準確衡量風險。

　　每天喝2杯以上無咖啡因的人，關聯性很少；喝茶沒有發現效益
　　Hildebrand表示，他們不能確定是咖啡降低了罹癌風險，或是發生癌症後可提高存活率，但他們確實知道，咖啡中含有數百種生物活性化合物，其中許多種有抗癌矮屬性；需要更多的流行病學、科學和臨床證據。
　　評估這篇研究的Joel Epstein醫師虱失表示，研究結果是極好和顯著的。儘管對不同人群和不同的癌症進行研究，似乎有許多研究都提出相同的結果。